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Par Arwenig
Comme un autre commentateur, je ne comprends pas les gens qui râlent contre le format !!! Le format en question est clairement indiqué dans le descriptif du livre. Et ne serait-ce que devant le prix des livres de cette collection, on ne peut QUE se dire que ce n'est pas un grand livre cadeau !!! Ce côté français "je râle d'abord, je m'informe ensuite" est d'un agaçant sans nom !!!Bon. A part ça, concernant ce livre, je trouve qu''il fait la part trop belle au Mexique. Certes, quand on dit "latino" on pense en effet au sens que ce mot a pris aux USA, c'est-à-dire "Américain central ou Mexicain", mais alors, il ne faudrait pas que dans son texte de présentation, l'éditeur mentionne des pays d'Amérique du sud, qui dont très peu représentés, et en tout cas de façon pas franchement parlante.Ici,; on se retrouve avec essentiellement les sempiternels tacos, quesadillas, chili con carne... Bof; autant allez directement sur un moteur de recherche trouver une recette le jour où on veut faire un chili. Il y a d'aures livres sur la cuisine d'Amérique du sud (et centrale) qui sont moins "vus et revus" pour ce qui est des recettes.
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Par Laurent
Un très bon livre sur la cuisine latino-américaine, avec des recettes classiques et d'autres moins-connues. Je retrouve vraiment des saveurs rencontrées lors de mes voyages. Dommage qu'il soit si petit et que les photos soient inexistantes !
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Par floflo 57
Le chili con carne n'est pas latinos c'est un plat typiquement américain, du texas pour être précis.les mexicains ne font pas ce plat, Chili (poivron,piment) carné (du boeuf, trop cher et plus rare au mexique qu'au Texas)De nombreux concours de Chili au TEXAS.A 3 euros,on ne peut pas avoir un livre avec photos et format dictionnaire, encyclopédie.Un peu de réalisme ne nuit pas... et lire aide :on a un petit (noté dans l'editeur: petit livre 157 pages) recueil de recettes simples pour se mettre en bouche et donner l'envie d'aller plus loin et là c'est ce que l'on a.Pour plus il faut faire des recherches plus précises (pays précis comme la cuisine francaise et non pas européenne, Japon ou Inde au lieu d'asiatique).à trop réduire on a des réductions....
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