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Par Turquois Patrick
Livre bien fait avec de succulentes recettes faciles à réaliser et bien au-dessus des mauvais hamburgers distribués par certains.On y rencontre les saveurs des contrées sauvages (western) mais aussi la louisiane et bien plus encore.Le seul inconvénients reste la difficulté pour ce procurer certains produits mais un peu d'imagination et le tour est joué.
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Par Mr. L. Luc
J'ai été déçu par ce livre, l'illustration des recettes est inexistantes, les photos peu appétissantes, bref ça ne m'a pas tenté du tout.
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Par anne gaffard
Les recettes proposées sont faciles à réaliser, très bien expliquées et représentatives de la tradition culinaire américaine: cela dit, on peut ne pas apprécier ce type de nourriture, généralement très riche. Il faut choisir ...La tarte aux noix de pécan est un délice, mais vraiment pas un "dessert de régime"!
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